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2017/03/03

Grands-pères dans le sirop, oreilles de crisse et cie!

-Saint-Hyacinthe, le 3 mars 2017
Par Marie-Pier B. Genest

La fin de l’hiver peut paraître un peu « moche » pour certains. Il commence à faire beau mais les températures sont encore fraîches, la neige qui fond se transforme immanquablement en bouette (ark!!!) et on attend avec impatience le rallongement des journées. Mais il y a UNE activité qui nous fait oublier à coup sûr les petits désagréments du printemps : passer une journée à la cabane à sucre 😋. Voici un blitz de petits bijoux à visiter dans la région. Parce que même en étant une adulte, je ne peux résister à une portion de tire d’érable sur une palette en bois (je gage que vous non plus d’ailleurs)!!!

 

Érablière l’Autre Versan – Sainte-Hélène de Bagot

Cette petite érablière rustique se démarque par son côté chaleureux et intimiste. La propriétaire, Madame Belley, a littéralement un soleil dans la voix! Elle se fait un plaisir de recevoir les visiteurs et toute son équipe travaille fort pour vous faire vivre l’expérience totale d’une érablière et vous offrir des repas extraordinaires (ce sont ces mots exacts!). En passant, on se damnerait pour leur pain de ménage et leur crème glacée à l’érable faite maison, fiez-vous sur moi.

Info pratiques:

  • ◊ Ouverture du 4 mars au 30 avril
  • ◊ Sentiers pour promenade en forêt sur place
  • ◊ C’est un apportez votre vin (on aime ça!)
  • ◊ Seulement 80 places disponibles (réservez vite!)
  • ◊ Boutique et produits en vente sur place
  • ◊ 350, 4e rang, Sainte-Hélène-de-Bagot QC ‪J0H 1M0
  • ◊ 450 ‪791-2616

Blogue Tourisme Saint-Hyacinthe, temps des sucres

 

Pavillon de l’Érable – Saint-Jude

On parle ici de la cabane amusante et familiale! Les activités ne manquent pas au Pavillon de l’Érable et chacun y trouvera son compte. Promenades en carrioles tirées par des chevaux, musiciens qui vous feront « swigner » (ou au moins taper du pied!), jeux gonflables pour les plus jeunes, mini-ferme, maquillage et sentiers en forêts. En voulez-vous des activités? En v’là!!! Mais il ne faudrait pas oublier le traditionnel menu de cabane. N’oubliez surtout pas de vous laisser de la place pour les grands-pères dans le sirop ainsi que leur (plus que) fameuse crêpes. Vous me remercierez après…

Infos pratiques :

  • ◊ Ouverture du 4 mars au 23 avril
  • ◊ Ils ont un Food Truck, pensez-y pour vos événements!
  • ◊ Menu en grande partie sans gluten
  • ◊ 500 places de disponibles (pour votre grande, grande famille!)
  • ◊ Produits en vente sur place
  • ◊ 1281, Route de Michaudville, Saint-Jude
  • ◊ 450 792-3011
  • Blogue Tourisme Saint-Hyacinthe, temps des sucres

     

  • Cabane à sucre chez Christian – Saint-Hyacinthe

    Comme leur slogan le dit si bien, Humm… c’est tellement bon se sucrer le bec! À la cabane à sucre chez Christian, c’est pas seulement un magnifique menu typique que vous découvrirez mais également un site des plus magnifiques. Je vous conseille de réserver votre place pour une visite guidée des lieux et des installations et ainsi profiter au maximum de votre journée. Vous serez des (presque) experts en acériculture après votre visite ;). Et n’oubliez pas d’ajouter leur fameux poivre à l’érable un peu partout dans votre assiette. Un petit plus qui nous fait dire Hum…C’est tellllllement bon!

    Infos pratiques :

    • ◊ Ouverture du 4 mars à la fin avril
    • ◊ Mini ferme sur place
    • ◊ Sentiers de marche en forêt
    • ◊ 110 places de disponibles
    • ◊ Produits en vente sur place
    • ◊ 6070 Rang des Érables, St-Hyacinthe, J2R 1X3
    • ◊ 450 799-5786

Blogue Tourisme Saint-Hyacinthe, temps des sucres

 

Domaine de la Sève – Saint-Pie

C’est l’endroit que bien des familles choisissent pour leur réunion annuelle de repas de cabane à sucre, et ce, depuis longtemps. Du personnel courtois et sympathique, un menu (vraiment) excellent où tout est fait maison, des « oreilles de crisse » qui fondent dans la bouche et de la tire d’érable plus que parfaite. Bref, ils ont trouvé la recette avec tous les ingrédients pour vous faire passer une belle journée. Profitez-en pour vous promener sur le terrain de l’érablière pour simplement apprécier la nature. C’est si beau le printemps! Un beau moment de bonheur!

Infos pratique :

  • ◊ Ouverture du 10 mars à la fin avril
  • ◊ 280 places disponibles (pour votre gang d’ami tout au complet!)
  • ◊ Méchoui disponible, informez-vous
  • ◊ 562, Grand Rang St-François, St-Pie, J0H 1W0
  • ◊ 450 772-5814

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Autres endroits à visiter :

Cabane à sucre la belle époque – Saint-bernard-de-michaudville

-Ouverture le 4 mars 2017
-Cabane à sucre centenaire, cachet unique
-Les crêpes-beignets-croustillantes d’Amélie sont absolument magnifiques!!! 
– 792, rang Fleury, Saint-Bernard-de-Michaudville, J0H 1C0
– 450 792-2031

Cabane à tétreault – Sainte-Madeleine

Ouverture 22 février
-Animation les samedis
-Tarte au sirop d’érable (Juste OMG!!!)
– 3355, boulevard Laurier, Sainte-Madeleine, J0H 1S0
-450 795-3476

Domaine de l’érable – Saint-Hyacinthe

Ouverture du 4 mars au 17 avril
-Balades en voitures avec chevaux
-Jeux gonflables, fermette, danse et animation
– 5760, rang des Érables, Saint-Hyacinthe, J2R 1X3
– 450 799-3322

érablière le fou du bois– saint-valérien

-Ouverture le 3 mars 2017
-Tentez l’expérience des oreilles de crisse « soufflées », à saliver de bonheur!!!
– 880, chemin St-Dominique, Saint-Valérien-de-Milton, J0H 2B0
– 450 278-2834

 

Sur ce, bonne saison des sucres à tous!